Value-of-resto
事業特徴
01.
経営者の方が理念を
語れる環境づくりを
します
02.
事業拡大のための
本部機能・組織・管理体制の構築をサポート
03.
多店舗展開を目指す際の管理職の育成を一緒に進めます
04.
事業計画の策定と実行管理を請け負い、会議体の整備を行います
05.
集客への悩み、オペレーションの悩み、人材不足の解決策を提示
飲食事業を支える幅広いサポート
事業拡大のサポート内容・頻度・費用の側面からあらゆる角度からご支援致します。
～外食事業伴走サポート～
経営者の方が本来の経営者の方の仕事
「理念の浸透」「経営判断」に集中できるように経営数値まとめ/事業計画づくり/各種会議のファシリテーション、社員教育等を実際に会社の内部に入ってサポート致します。
～飲食店コンサル支援～
3種類のコンサルティングサービスをご用意しております。
①経営改善コンサル
②マーケティングコンサル
③マネージャー職/管理職社員教育
自社に足りない部分要素別に、改善計画を立案と実行管理を進めます。
～オンラインコンサル支援～
自社/自店が外部からどのように見られているのか？自社のポジショニングはどのような形なのか？
営業数値を元に、体系化し改善計画の策定と実行管理を定点で伴走致します。
～飲食店開業支援～
飲食店を新規開業するにあたっての
融資業務支援・立地調査レポート手配
業者紹介・業態開発サポートをします
場合によってはFCを紹介
水谷 たいじろう
飲食事業【内部】改善スペシャリスト
経歴
◆㈱プロントコーポレーション(カフェ＆バー業態)
100店→300店の店舗拡大経験
フランチャイズ本部でのSVとしてFC店舗管理・新規出店に従事
◆㈱プロスペリティ1(そば業態)
CEO直下で営業部長として全部門PL責任者として従事
外食企業本部機能の構築、内部改善(社員教育・業態再構築）
事業モデルの改善推進、社内管理システムの入替実施
◆㈱平城苑(高級焼肉業態、肉を扱う業態全般)
経営企画マーケティング部門責任者として全店舗対象のブランディング/戦略・戦術設計を管掌
新業態の構築、WEB/SNSからの集客を実行
急成長下の飲食事業を内部から支えるため、
経営数値と営業数値の双方から飲食事業の方向性を導き出し
事業計画の推進をしてまいります。
本部機能構築～管理システムの構築～社員教育～
外食マーケティング～業態パッケージ作りに従事して参りました
